LA ALIMENTACIÓN EN LA PREHISTORIA, por José manuel Mójica Legarre. Maestro de los fogones

Música recomendadaLa imagen de los homínidos devorando carne cruda, está demasiado arraigada en nuestra cultura como para hacerla olvidar; sin embargo, las primeras dietas humanas fueron más vegetales que animales, como ya explicamos hace algunos meses. Por esta razón algunos lectores del artículo anterior sobre la cocina en la prehistoria, se preguntaban cómo podíamos afirmar […]